主料:
老鸭，
半只，
笋尖适量，
姜适量
辅料:
料酒适量，
温水适量，
鸡精，
少许笋尖老鸭汤的做法步骤
1.老鸭砍成块备用。
2.锅内加入适量清水，下鸭肉加料酒焯水，捞出过温水冲洗干净。
3.笋尖提前泡发好，姜拍散备好。
4.把鸭肉，笋尖切成小段，姜块放入电压力锅内，加入适量温水。
5.启用电源，按豆类，蹄筋键操作。
6.时间到，待阀落下，打开香气扑鼻。
7.尝下味道，咸淡适宜，加入少许鸡精调味即可。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
1、笋尖提前泡发好，去除咸味！
2、汤煲好后，尝下咸淡，是否需要加盐！
3、鸭子最好选用老鸭。
TAGS：
汤类 家常菜 老鸭
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